با عدس پلو چی بخوریم

با توجه به اینکه عدس پلو غذایی با طبع سرد است، باید آن را با مواد غذایی طبع گرم مصرف کرد. مخلوط پیاز تفت داده شده، گوشت چرخ کرده و کشمش بهترین مکمل برای عدس پلو محسوب می شود. پیشنهاد می شود که از افزودن ادویه های گرم، گردو آسیاب شده و زعفران به این ترکیب غافل نشد. در کنار عدس پلو میتوان از سالاد شیرازی نیز استفاده کرد.

عدس پلو یکی از غذاهای خوشمزه ی ایرونیه که احتمالا خیلیا دوسش دارن. با عدس پلو می تونین خیلی چیزا بخورین که خوشمزه ترش کنه. به عنوان مثال میشه از گوشت چرخ کرده استفاده کرد که به افزایش وزن و رفع کم خونی هم کمک می کنه. از اونجایی که عدس و برنج هر دوتاشون طبع سردی دارن می تونین از کشمش و ادیه های دیگه که طبعشون گرمه استفاده کنین. اینم بگم که عدس پلو سرشار از آهنه و به همین علت بهتره که همراهش ماست نخورین چون باعث میشه که آهن عدس جذب بدنتون نشه. 

عدس پلو رو من همیشه با سبزی و ماست در کنارش میخورم اما پیشنهاد میشه که از کشمش هم داخل عدس پلو استفاده کنید.

خب گوشت چرخ کرده که کلا داخل عدس پلو هست

من خیلی این غذا رو دوست نداشتم 

ولی یادمه مامانم خیلی معتقد بود همیشه باید باهاش کشمش خورد ،بعدش فهمیدم بخاطر طبع غذای عدس پلو که سرد معمولا با کشمش میخورن که خنثی بشه .

معمولا غذای بی رنگیه و به نظرم طعم قالبی ام نداره 

معمولا برای خوش رنگ لعاب شدنش از زعفرون و زرشک  استفاده می کنن و برای خوش طعم تر شدنش از کشمش و گوشت چرخ کرده با پیاز رنده شده تف داده شده استفاده میکنن 

البته من دیدم یه سریا با گوجه ام میخورن این غذا رو .

با عدس پلو چیزای مختلفی میتونید میل کنید . چونکه زیاد غذای پر ترکیبی نیست . برای روی عدس پلو بهتره که گوشت چرخ کرده سرخ کنیداز سویا و یا مرغ ریش ریش هم میتونید درست کنید به عنوان تزیین نوشجان کنید . کنارش ماست و خیار عالیه.انواع ترشیجات ها عالی هستند . زیتون هم عالیه

عدس پلو  یه غذا با طبع سرده بهتر کنارش یا بعدش یه چیزی که طبع گرم داشته باشه بخوری مثلا معمولا با عدس پلو کشمش میخوردن ( من خودم اصلا دوست ندارم )  ولی خب اون طبع سرد رفع می‌کنه 

به نظرم زعفرون ایده خیلی بهتر یه،  یه مقدار درصد زعفرون اون غذا رو بیشتر کن و اینکه بعدش میتونی مثلا دوتا خرما بخوری با چای یا گردو بخوری که کاملا دفع بشه 

من خودم دوست ندارم با عدس پلو چیزی بخوری همونجوری ساده دوسش دارم ولی بعدش حتما خرما میخورم :)

با عدس پلو چیرای مختلفی مثل ماستو خیار ، کشمش ، ترشی جات که واقعا با عدس پلو خیلی خوشمزه هست میخورن ، زیتون پروروه هم خیلی خوبه ، چونکه عدس پلو مثل خورشت ها زیاد موتد قاطی نداره چیزای زیادی میشه باهاش خورد.

با عدس پلو هم ماست چکیده خوشمزس یا سالاد شیرازی یا سالاد فصل از نظر خوشمزگی اینا خوبه ولی واسه اینکه همشون سرد بعدش نهایت یه دمنوشی مثل گل گاوزبون بخورید یا مثلا چای نبات اما اگه میخواید همزمان سرد و گرمی بخورید ماست موسیر بخورید یا داخل اون ماست سیر بریزید پودرشو.یا مثلا تو سالاد زیتون بندازید