سوال کاربر

برای خوشرنگ شدن رب گوجه فرنگی خانگی چه باید کرد و نحوه و روش خوش رنگ شدن رب خانگی چیست

تاریخ ثبت : 1401/11/19
پاسخ سایت

پاسخ سایت


برای خوشرنگ شدن رب گوجه خانگی چه باید کرد؟

چند نکته ساده اما مهم وجود دارند که تاثیر قابل توجهی در خوشرنگ شدن رب گوجه فرنگی دارند:
برای تهیه رب از گوجه فرنگی های سالم استفاده کنید.
رب گوجه فرنگی را روی شعله مناسب تهیه کنید و مراقب باشید که نسوزد.
قرار گرفتن طولانی مدت رب روی شعله موجب تیره شدن رنگ آن می شود. بنابراین، شعله خیلی پایین برای پخت رب گوجه فرنگی مناسب نیست.
به رب گوجه فرنگی در حال پخت کمی روغن بیفزایید.
مراقب باشید که رب های سوخته شده در اطراف قابلمه درون رب ریخته نشوند.
رب گوجه فرنگی را قبل از افزودن به غذا درون کمی روغن تفت دهید.

تاریخ ثبت : 1401/11/19

پاسخ م.رستگار


از آنجایی که اکثر غذا های ایرانی با رب طبخ می‌شود بنابرین رنگ رب در خوشم رنگ شدن غذا تاثیر زیادی دارد .
با رعایت چند نکته ریز می‌توان رب خوش رنگ تری در خانه تهیه کرد ،از جمله :
جنس قابلمه؛ برعکس تصور عموم مردم براینکه قابلمه مسی برای درست کردن رب بهتر است ،درست کردن رب در قابلمه چدن بدون روکش باعث خوش پخت تر شدن رب میشود .
میزان حرارت : هر چه حرارتی که رب روی آن قرار دارد متعادل تر باشد نتیجه کار نیز بهتر بوده و احتمال سیاه شدن رب که باعث میشود موقع مصرف نتیجه دلخواه نداشته باشید کمتر میشود.
و در نهایت موقع مناسب برای برداشتن رب از روی اجاق زمانی است که رنگ رب نه خیلی روشن و نه خیلی تیره باشد و یه رنگ تقریبا جیگری به خود گرفته باشد .

تاریخ ثبت : 1401/11/28

پاسخ مبینا

مزاحم

از گوجه های رسیده.آبدار وقرمز استفاده کنید.اون کف که همش از روی رب جمع میکنید بعد داخل یه قابلمه جدا بریزید غلیظ که شد موقعیکه که رب تقریبا نیم ساعت مونده سفت بشه بریزیدش داخل رب عین سس شده حسابی قرمزش میکنه 

تاریخ ثبت : 1402/01/17
جهت ثبت پاسخ وارد سایت شوید، کلیک کنید.

شما هم می توانید سوال خود را مطرح کنید


رفتن به صفحه پرسش سوال...

سایر سوالات

کلمات کلیدی


برای خوشرنگ شدن رب گوجه خانگی روش خوش رنگ شدن رب خانگی چگونه رب گوجه خوشرنگ درست کنیم چگونه رب گوجه فرنگی خوشرنگ درست کنیم

مشاهده کلینیک زیبایی